跳过中间商◈◈◈，直接B2B◈◈◈，这样的模式似乎并不少见◈◈◈，但在厨具领域◈◈◈，集餐厨的确是第一个吃螃蟹的玩家◈◈◈。

　　2016年5月开始◈◈◈，张杰创办集餐厨亿博体育官网入口app◈◈◈，◈◈◈。2018年◈◈◈，集餐厨收入较上年翻了四倍◈◈◈。如今◈◈◈，除了生产和需求的高效对接亿博手机app下载◈◈◈，并结合销售情况推出数以千计的贴牌SKU◈◈◈，集餐厨还打造了ERP数据化系统◈◈◈，依此在全国各地建立了12个前置仓◈◈◈，用以支撑供应链完成“全国24小时内到货”的服务效果亿博app下载官网体育◈◈◈。

　　在供应链末端星空无限传媒国产剧情游戏◈◈◈，集餐厨还配套发展了550家加盟店◈◈◈。在京东◈◈◈、美团等合作伙伴的服务亿博yibo◈◈◈！◈◈◈、流量双加持下◈◈◈，集餐厨的服务和产品覆盖超过50万家餐厅亿博体育app下载地址◈◈◈，◈◈◈。

　　2019年7月8日◈◈◈，集餐厨宣布获得由汇禾资本领投◈◈◈，浅石创投◈◈◈、老股东和财基金◈◈◈、星瀚资本跟投的4000万元A轮融资星空无限传媒国产剧情游戏◈◈◈。张杰表示◈◈◈，融资完成后星空无限传媒国产剧情游戏◈◈◈，集餐厨将着力于产业的数据化赋能◈◈◈，打造2000家优质加盟店◈◈◈，设立30家前置仓◈◈◈，完善智能厨房等已有业务◈◈◈，为进军海外市场努力◈◈◈。

　　“我们的想法一直没改变过◈◈◈。”张杰表示◈◈◈。距离集餐厨上次融资过去了整整一年◈◈◈。公司的路线愈发坚定◈◈◈，但行业出现了新的动态◈◈◈。

　　随着中国餐饮行业向品牌化◈◈◈、工业化方向发展◈◈◈，餐厅对设备◈◈◈、用品的需求已经由原来“满足使用功能”转化为设备用品“标准化◈◈◈、智能化◈◈◈、服务化◈◈◈、效率化”◈◈◈，也给厨具制造和销售整合带来机遇◈◈◈。

　　一方面◈◈◈，连锁餐厅越来越多◈◈◈，标准化定制需求提升◈◈◈，这是上游制造商的新机会◈◈◈。既不用主导创新过程◈◈◈，又可以提高收入◈◈◈。

　　“标准化虽是趋势◈◈◈，但也是有一定难度的◈◈◈。”张杰认为◈◈◈，并非所有餐厅都有能力标准化◈◈◈，有些甚至不适合标准化◈◈◈。智能厨房实验室就是餐饮从业者了解◈◈◈、学习标准化的路径◈◈◈。“24小时到货”和“2到24小时上门维修”是售中◈◈◈、售后服务亿博(yibo)体育官网入口app◈◈◈，◈◈◈，而智能厨房则是一种刚刚起步的售前服务◈◈◈。

　　目前◈◈◈，在北京等核心城市◈◈◈，集餐厨已经开设了多家智能厨房实验室亿博app下载官网体育◈◈◈，不仅可以像样板间一样◈◈◈，陈列◈◈◈、体验餐饮设备◈◈◈，还支持后厨标准化亿博app下载官网体育亿博app下载官网体育◈◈◈、智能化的研发改造◈◈◈。

　　实际上◈◈◈，最初的集餐厨逻辑十分简单◈◈◈：借助15年的餐饮设备经验◈◈◈，减少中间环节◈◈◈，整合下游需求◈◈◈，提升供应效率◈◈◈。

　　这条路走下来◈◈◈，集餐厨的收入一年内增长了四倍◈◈◈，SKU从600剧增到3000以上◈◈◈，并包含接近50%的自有品牌◈◈◈。销售渠道从张杰的故乡吉林出发◈◈◈，覆盖了北京◈◈◈、辽宁◈◈◈、黑龙江◈◈◈、河北◈◈◈、河南等13个省级地区◈◈◈，累计服务了50万家餐厅◈◈◈。

　　“接下来的核心是加盟店的推广和ERP的强化◈◈◈。”张杰介绍◈◈◈，加盟店推广◈◈◈，一方面可以收取加盟费用和提升收入◈◈◈；另一方面也可以提供一个交流窗口◈◈◈，更好地为本地用户服务◈◈◈。正如神经末梢的作用并不是“末尾”星空无限传媒国产剧情游戏◈◈◈，反而是传递神经递质的窗口◈◈◈，加盟店也是这样一种角色◈◈◈。

　　在他看来◈◈◈，集餐厨开放加盟的目的在于“赋能传统”◈◈◈，而非贪恋加盟费用◈◈◈，更不是“孵化新人”◈◈◈。或者说◈◈◈，加盟店用自己的服务能力和推广能力◈◈◈，与集餐厨的平台互相赋能◈◈◈，相辅相成◈◈◈。

　　在ERP方面◈◈◈，集餐厨将加大技术投入◈◈◈，并以此引领集餐厨“ERP数据+城市电商+京东旗舰+美团流量”这一商业模式“核武库”◈◈◈。

　　2019年7月8日◈◈◈，集餐厨宣布获得由汇禾资本领投◈◈◈，浅石创投亿博app下载官网体育◈◈◈！◈◈◈、老股东和财基金◈◈◈、星瀚资本跟投的4000万元A轮融资◈◈◈。

　　星瀚资本创始合伙人杨歌表示◈◈◈，集餐厨是我们投资众多供应链企业中的典范◈◈◈，也是产业互联网的价值代表亿博app下载官网体育◈◈◈。在过去的两年中星空无限传媒国产剧情游戏◈◈◈，集餐厨与张杰不断突破星空无限传媒国产剧情游戏◈◈◈，走出传统供应链的舒适区◈◈◈，重视产业信息化整合和企业系统化管理◈◈◈，快速搭建了餐厨行业的商业供销标准和管理体系◈◈◈，实现了业务量的指数化成长◈◈◈。

　　4000万的融资额度◈◈◈，需要做的事情很多◈◈◈，如何“花得更科学”◈◈◈，成为了张杰的新难题亿博体育app官网登录3772v◈◈◈，◈◈◈。“不过创业这么多年◈◈◈，遇到的难处太多了◈◈◈，也习惯了星空无限传媒国产剧情游戏◈◈◈。”返回搜狐亿博体育app◈◈◈，查看更多

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